Salimos de Villa de Leyva y tomamos la carretera rumbo a Moniquirá pasando antes por Santa Sofía. el clima se tornaba cálido y el hambre se hacia mas fuerte, la carretera era estrecha, muy regular y no veíamos un lugar dónde parar a comer. De Moniquirá decidimos continuar hasta Barbosa, ya en el departamento de Santander y revisando el mapa ví que estaba cerca de un municipio llamado Vélez, famoso por los bocadillos Veleños un manjar hecho con dulce de guayabas. Con una motivación por delante seguimos soportando el hambre hasta llegar a Vélez de dónde disfrutamos por fin de un económico almuerzo y nos dimos a la tarea de…